如果您来到莫斯科，想尝试些既新颖又熟悉的美食——就从饺子开始吧。这是中式饺子的俄罗斯版本：同样温暖、多汁、饱腹，在任何情况下都备受喜爱。但最奇妙的是，几乎世界各地的菜系都有类似的食物：从韩国到高加索，从意大利到中亚。
我们为您准备了一份丰盛的美食指南：在莫斯科哪里可以品尝到各式饺子——从俄罗斯饺子到意大利方饺和西藏馍馍。

俄罗斯饺子

传统的俄罗斯饺子源自乌拉尔和西伯利亚。经典馅料是牛肉、猪肉，有时还有羊肉的混合；通常配肉汤或酸奶油食用。如今在莫斯科，很容易找到蟹肉、鱼肉、奶酪甚至植物肉等馅料的变体。
品尝地点：

• Lepim i Varim | Stoleshnikov Per., 9, bldg. 1 — 牛肉、鸡肉或羊肉馅。

• SibirSibir | Smolenskaya Ul., 8 — 狍肉、小牛肉或蟹肉馅。

• Buro TSUM | Ul. Petrovka, 2 — 蟹肉小笼包、植物肉馅、西伯利亚经典款。

乌克兰饺子

乌克兰饺子是饺子的"近亲"：馅料可以是土豆、奶酪、蘑菇、浆果或肉类。甚至还有甜味版本！
品尝地点：

• Varenichnaya No. 1 | Nikolskaya Ul., 11-13s2 — 鸡肉蘑菇馅、罂粟籽奶酪馅。

• Korchma | Pyatnitskaya Ul., 14, bldg. 2 — 动物内脏馅、卷心菜馅、覆盆子馅。

日式煎饺/韩式饺子

虽然饺子的故乡是中国，但类似的饺子在日本和韩国也很受欢迎。薄皮、半月形、多汁的馅料——一切都让人联想到熟悉的味道。在莫斯科，它们通常不带汤供应：配酱油或醋。
品尝地点：

• Ramen Ten | Ul. Pokrovka, 4, bldg. 1 — 鸡肉、猪肉、牛肉或虾仁馅。

• Ku: Ramen Izakaya Bar | Smolenskaya Ul., 8 — 鸭肉或南瓜牛肉馅。

• Teburasi | Strastnoy Bul., 7, bldg. 3 — 虾仁煎饺，甚至苹果馅煎饺。

港式点心

在莫斯科，"点心"一词常指小饺子。馅料多种多样：肉类、蔬菜、海鲜。
品尝地点：

• China Club | Ul. Krasina, 21 — 蔬菜、牛肉、鸡肉或三文鱼馅。

• Hong Kong | Rusakovskaya Ul., 24 — 蟹肉或虾仁馅。

• DimSum & Co | Manezhnaya Ploshchad, 1, bldg. 2 — 鲑鱼、野鸡、火鸡、海鲜馅。

中亚馒头

蒸制的大饺子——个头大、多汁且风味浓郁。馅料包含肉类、蔬菜、蘑菇、豆腐或海鲜。在中亚地区非常受欢迎。
品尝地点：

• Kook | Petrovsky Bul., 15, bldg. 1 — 牛肉香菇馅、鸡肉豆腐馅、虾仁莲藕馅。

• "白鹤"（Bely Zhuravl） | Frunzenskaya Nab., 14 — 猪肉或牛肉馅，可煎可煮。

• "乌兹别克斯坦"（Uzbekistan） | Neglinnaya Ul., 29, bldg. 5 — 经典乌兹别克馒头。

尼泊尔馍馍

馍馍是饺子的另一个"表亲"：面皮包裹肉类、鱼类或蔬菜。在其故乡尼泊尔，甚至还有巧克力馍馍！
品尝地点：

• Thali Curry | Tverskaya Ul., 17 — 鸡肉、羊肉、素食馅。

• Altargana | Sadovaya-Chernogryazskaya Ul., 3B, bldg. 1 — 蔬菜和木耳馅。

• Thali&Dosa | Rozhdestvensky Bul., 1

格鲁吉亚大馅饺

高加索风味的饺子。内含香浓肉汤，因此吃大馅饺需用手捏住"小尾巴"。
品尝地点：

• "Est Khinkali, Pit Vino | Chernigovsky Per., 1/6 — 火鸡、西葫芦、羊羔肉、菠菜馅。

• Starik Khinkalych | Pyatnitsky Per., 4, bldg. 1 — 奶酪樱桃馅、三种奶酪馅、羊肉馅。

• Odzhakhuri | Ul. Bolshaya Yakimanka, 32 — 奶酪、鸡肉、牛肉馅。

意大利意式饺

薄面皮，多样的馅料——从奶酪到海鲜。这或许是饺子最"欧式"的类比了。
品尝地点：

• La Bottega Siciliana | Ul. Okhotny Ryad, 2, Moscow — 狍肉、海鲈鱼、蘑菇鸭肉馅。

• Loona | Tverskoy Bul., 24, bldg. 1 — 牛肉、羊羔肉、章鱼或蟹肉馅。

莫斯科是世界最佳美食旅行城市之一。如果您喜欢饺子——在莫斯科您会感到宾至如归。只需选择一个口味方向，就能在一个城市里开启世界美食地图探索之旅。