游客在莫斯科游览时，通常不仅会去博物馆和景点，还会寻找那些能体现城市精神的美食。街头美食是莫斯科文化的一部分，它提供了一个快速、实惠地品尝传统菜肴的机会，而且地点往往出乎意料：从集市、美食市场到每个莫斯科人都熟悉的传奇景点。

皮罗日基（Pirozhki）

自19世纪以来，这是一种经典的街头美食。馅料丰富或酵母，有肉、土豆、卷心菜或甜馅。你可以在面包店、市场和街头集市找到它们。

贝利亚什（Belyashi）和切布雷基（chebureki）

多汁酥脆的肉馅饼是外带美食的首选。贝利亚什是用酵母面团制成的，切布雷基是用薄面团油炸的。最好的馅饼总是排着长队，而且所有东西都是在你面前炸的。

布利尼（Blini）

薄薄的俄罗斯煎饼搭配各种馅料：从奶酪和果酱到鲑鱼和红鱼子酱。在莫斯科，煎饼在像Teremok这样的连锁咖啡馆或街头节日里随处可见。

煎饼（Pyshki）

苏联经典美食——蓬松的油炸甜甜圈，撒上大量的糖粉。它们在全俄展览中心尤其受欢迎，那里的煎饼是热腾腾的，直接从黄油中取出——是散步时的理想小吃。

克瓦斯和莫尔斯（Mors）