火锅不仅是一顿美餐，更是亲友围坐畅叙的温情纽带。“火锅”被俄语直译为“火焰之锅”，恰如其分地道出了它的全部魅力：餐桌中央热汤翻滚，大家围坐一堂，随心涮烫各自喜爱的食材，升腾的雾气与浓郁的香气间交织着欢声笑语与脉脉温情。源自中国的火锅既是佳肴，也是独特的社交仪式，如今已在莫斯科深深扎根。毕竟在大部分时节天气微凉的莫斯科，桌心一口沸腾热烈的火锅，向来是驱寒慰藉的绝佳选择。以下为您盘点莫斯科三家体验正宗火锅的精选去处。

Feifan火锅（Feifan Hotpot，Yandex地图评分5.0）：漫步完麻雀山后，可乘高空缆车飞跨莫斯科河前往卢日尼基方向，就着热气腾腾的火锅继续探索莫斯科。这里可自选汤底、肉品、时蔬与其他食材；若想一次尝到多种风味，还可以点麻辣与清汤结合的鸳鸯锅。菜单里还有一些让俄罗斯食客倍感新奇的特色涮料，例如鸭舌、鸭血和鸭胗。

地址：卢日尼基街24号47栋（Luzhniki Street, 24с47）。营业时间：每天12:00—00:00。地铁：体育站（Sportivnaya）、麻雀山站（Vorobyovy Gory）。

莫斯科市中心的“中国书法”（Kitayskaya Gramota，Yandex地图评分4.8）：位于斯列坚卡街的“中国书法 ”餐厅，火锅按四人一桌的标准提供，需提前预约。火锅的具体供应时段建议在预订时详询确认。主厨张显成表示，火锅的灵魂在于高汤，为此他选用大块牛骨文火慢炖近8小时。“地道的”火锅，当然要在对的地方吃——那便是“中国书法”。

地址：斯列坚卡街1号1栋（Sretenka Street, 1с1）。地铁：斯列坚斯基林荫道站（Sretensky Boulevard）、屠格涅夫站（Turgenevskaya）。

Mr. Lee（Yandex地图评分4.9）：由俄罗斯著名餐饮巨擘阿尔卡季·诺维科夫（Arkadiy Novikov）倾力打造的高端中餐项目。餐厅仅在工作日12:00—17:00限时供应火锅，提供四川麻辣与清爽蔬菜两款经典汤底，备有肉类、海鲜、菌菇与时蔬等32种精选涮料，可如搭积木般自由组合。这里的就餐格调典雅静谧，虽无市井小馆的喧闹，却自有一份优雅舒适的慢调体验。

地址：波瓦尔斯卡娅街52/55号3栋（Povarskaya Street, 52/55с3）。地铁：巴里卡德纳亚站（Barrikadnaya）。

为何在莫斯科也值得品尝熟悉的火锅？因为美食带来的温情不分国界与语言。与好友围坐一桌，边聊边涮，在惬意悠闲的时光中大快朵颐。在莫斯科，无论春夏秋冬，热腾腾的火锅从来不只是一顿晚餐，更是一场抚慰心灵的欢聚盛宴。